اگر قند خون دارید در مصرف این نوع نان دقت کنید

رییس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که مصرف نان سفید قندخون را سریع تر افزایش می دهد، در خصوص استفاده از مزایای نان کامل، - رییس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که مصرف نان سفید قندخون را سریع تر افزایش می دهد، در خصوص استفاده از مزایای نان کامل، نکاتی را بازگو کرد.

فرشته فزونی، با اشاره به اهمیت سلامت و کیفیت نان مصرفی گفت: در کشور ما نان به عنوان بخش مهمی از غذای اصلی افراد جامعه است و قسمت عمده ای از میزان انرژی و پروتیین مورد نیاز روزانه را در بسیاری از افراد تأمین می کند؛ بنابراین توجه به سلامت و کیفیت نان مصرفی بسیار حائز اهمیت است.

به گزارش مهر، وی اصلاح شیوه زندگی همراه با بهبود کیفیت مواد غذایی و ارتقای دانش تغذیه ای جامعه را از جمله راهکارهای اساسی برای پیشگیری از بیماری های غیر واگیر و پیامدهای ناشی از آن برشمرد و افزود: در تحقیقات بالینی متعدد تأثیر مصرف مواد غذایی حاوی غلات سبوس دار و رژیم غذایی کم نمک در پیشگیری از ابتلاء به انواع بیماری ها از جمله مشکلات قلبی عروقی، دیابت، مشکلات گوارشی، سرطان ها، چاقی و مشکلات متابولیکی اثبات شده است.