تولید سالانه 155 تن قارچ خوراکی در بروجرد

155 تن قارچ خوراکی سالانه از 21 مجتمع پرورشی این شهرستان تولید و روانه بازار مصرف می شود.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان لرستان، مدیر جهاد کشاورزی بروجرد گفت: در مجموع مساحت فعال تولیدی این مجتمع های پرورش قارچ حدود سه هزار مترمربع است.

  عزت اله نباتی افزود: با بهره گیری مناسب از امکانات موجود، مدیریت بهینه سالن ها و افزایش تعداد دوره های تولید، میزان تولید واقعی سالانه به حدود 260 تن رسیده که بیانگر بهره وری بالاتر از ظرفیت اسمی در واحدهای فعال است.

  مدیر جهاد کشاورزی بروجرد با اشاره به وضعیت مصرف قارچ در کشور بیان کرد: سرانه سالانه مصرف قارچ خوراکی در ایران به طور متوسط حدود یک تا 1.

2 کیلوگرم به ازای هر نفر است که همچنان کمتر از میانگین جهانی محسوب می شود.

  نباتی اضافه کرد: با توجه به الگوی مصرف غذایی و دسترسی مناسب به بازار، سرانه مصرف قارچ در شهرستان بروجرد نیز تقریباً هم سطح با میانگین کشوری و در همین حدود برآورد می شود و بخش قابل توجهی از تولید این شهرستان، در بازارهای محلی و منطقه ای به مصرف می رسد.

  وی تأکید کرد: پرورش قارچ خوراکی به دلیل مصرف پایین آب، بازده اقتصادی مناسب و ایجاد اشتغال پایدار، یکی از گزینه های مهم در توسعه بخش کشاورزی شهرستان به شمار می رود و جهاد کشاورزی از توسعه این فعالیت در قالب واحدهای