لوبیا، جادویی برای سلامت قلب

خوردن روزانه یک فنجان لوبیا، سلامت گروه کوچکی از افراد مبتلا به پیش دیابت را به طور قابل توجهی بهبود بخشید، وضعیتی که در آن سطح بالای قند خون تقریباً باعث دیابت نوع 2 می شود.

- برای این مطالعه، محققان به طور تصادفی 72 نفر را برای خوردن لوبیا سیاه، نخود یا برنج به مدت 12 هفته تعیین کردند.

نتایج نشان می دهد که نخود باعث کاهش قابل توجه کلسترول کل در افراد شده است.

به همین ترتیب، لوبیا سیاه باعث کاهش نشانگرهای التهابی خون شد.

اسمیت گفت: مطالعه ما مزایای مصرف لوبیا را در بزرگسالان مبتلا به پیش دیابت نشان داد، اما این ماده غذایی گزینه بسیار مفید و خوبی برای همه افراد است.

اسمیت گفت: راه های زیادی برای گنجاندن لوبیا در رژیم غذایی منظم شما به عنوان روشی مقرون به صرفه برای حمایت از سلامت کلی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن وجود دارد.

می توانید آنها را مخلوط کنید تا به پایه سوپ غلظت بیشتری بدهید، به عنوان چاشنی سالاد اضافه کنید یا آنها را با سایر غلات مانند برنج یا کینوا ترکیب کنید.

محققان در ادامه قصد دارند بررسی کنند که چگونه خوردن لوبیا بر سلامت روده تأثیر می گذارد.