بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای پیشگیری از دیابت

یک متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت کنترل قند خون، اظهار کرد: مصرف بیش از حد گروه غلات شامل نان، برنج و ماکارونی یکی از مهم ترین عوامل خطر ابتلاء به دیابت است.

- به گزارش جماران؛ به نقل از وبدا، آناهیتا منصوری متخصص تغذیه گفت: میزان قند خون کمتر از 100 میلی گرم به عنوان سطح مناسب شناخته می شود، در حالی که مقادیر بالاتر از این حد در حالت ناشتا می تواند نشانه ای از اختلال یا ابتلاء به دیابت باشد.

منصوری با تأکید بر نقش رژیم غذایی و سبک زندگی در پیشگیری از دیابت گفت: توصیه می شود افراد به اندازه نیاز بدن خود از مواد غذایی مانند نان، برنج و ماکارونی استفاده کنند.

این متخصص تغذیه همچنین افزایش مصرف سبزیجات غیرنشاسته ای را در کنترل قندخون بسیار مؤثر دانست و گفت: سبزیجات غیر نشاسته ای مانند خیار، گوجه، پیاز، کاهو، کلم، بادمجان، بامیه، فلفل دلمه ای و قارچ باید در وعده های اصلی و سالادها جایگاه ویژه ای داشته باشند، چرا که مصرف آن ها می تواند خطر بروز دیابت را کاهش دهد.

منصوری در ادامه به اهمیت مصرف پروتیین های سالم اشاره کرد و افزود: مرغ، ماهی، تخم مرغ و حبوبات منابع عالی پروتیین هستند که تجمع چربی اضافی ایجاد نمی کنند و التهاب بدن را نیز افزایش نمی دهند.