به یک دلیل هرگز نباید سیب زمینی و گوجه فرنگی را کنار یکدیگر نگهداری کنید

گوجه فرنگی و سیب زمینی در نگاه اول همسایه های بی دردسری در آشپزخانه به نظر می رسند؛ اما نگهداری آن ها در کنار یکدیگر اصلاً ایده خوبی نیست.

- گوجه فرنگی و سیب زمینی در نگاه اول همسایه های بی دردسری در آشپزخانه به نظر می رسند؛ اما نگهداری آن ها در کنار یکدیگر اصلاً ایده خوبی نیست.

مکان قرارگیری میوه ها و سبزیجات در آشپزخانه ممکن است موضوعی بی اهمیت به نظر می آید، یا شاید با خود بگویید هرچیز را هر کجا دلم بخواهد نگه می دارم؛ اما نگهداری صحیح و اصولی مواد خوراکی، بیش از آنکه نکته آشپزخانه ای یا سلیقه ای باشد، مسئله ای علمی است.

به گزارش زومیت، نحوه نگهداری میوه ها و سبزیجات بر حفظ کیفیت و ماندگاری آن ها اثر می گذارد.

مثلاً همان طور که موز را معمولاً بیرون یخچال و جدا از سایر میوه ها نگه می داریم، برخی خوراکی ها نیز نباید کنار یکدیگر قرار گیرند؛ زیرا نه تنها ممکن است کیفیت و طعمشان تحت تأثیر قرار گیرد، بلکه دیگر قابل استفاده نباشند.

سیب زمینی و گوجه فرنگی یکی از این ترکیب های خطرناک هستند: کنار هم قرار گرفتن آن ها، حتی در فاصله کم، می تواند باعث جوانه زدن سریع، سبز شدن و کاهش کیفیت سیب زمینی شود و در برخی شرایط ترکیبات سمی تولید کند.