کاهش خطر ابتلا به زوال عقل با دو خوراکی محبوب لبنی پرچرب

طبق یک مطالعه جدید، خوردن پنیر پرچرب و خامه پرچرب ممکن است با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط باشد.

-   امیلی سونستدت ، محقق ارشد و استادیار تغذیه در دانشگاه لوند سوئد، گفت: دهه هاست که بحث بر سر رژیم های غذایی پرچرب در مقابل کم چرب، توصیه های بهداشتی را شکل داده است، و گاهی اوقات حتی پنیر را به عنوان یک غذای ناسالم که باید محدود شود، طبقه بندی می کرد.

او در یک بیانیه خبری گفت: مطالعه ما نشان داد که برخی از محصولات لبنی پرچرب ممکن است در واقع خطر ابتلاء به زوال عقل را کاهش دهند و برخی از فرضیات دیرینه در مورد چربی و سلامت مغز را به چالش بکشند.

به گزارش مهر، محققان در یادداشت های پیش زمینه گفتند که پنیرهای پرچرب حاوی بیش از 20٪ چربی هستند و شامل انواعی مانند چدار، بری و گودا می شوند.

خامه های پرچرب معمولاً حاوی 30٪ تا 40٪ چربی هستند و شامل خامه زده شده و خامه غلیظ می شوند.

برای مطالعه جدید، محققان داده های نزدیک به 27700 نفر در سوئد با میانگین سنی 58 سال را تجزیه و تحلیل کردند.

این افراد به طور متوسط 25 سال تحت نظر بودند که در طی آن بیش از 3200 نفر به زوال عقل مبتلا شدند.

شرکت کنندگان گزارش غذایی خود را در مورد آنچه به مدت یک هفته می خوردند، ارائه دادند، به سؤالاتی در مورد اینکه چند بار در چند سال گذشته غذاهای خاصی را خورده اند پاسخ دادند و