4 دلیل علمی برای مصرف نخود برشته؛ میان وعده ای سالم، مغذی و رژیمی

به دنبال یک میان وعده سالم، پرپروتیین و کم کالری هستید؟ نخود برشته بهترین جایگزین برای چیپس است.

با یادگیری روش برشته کردن نخود در فر، از فیبر فراوان و خواص آن برای کاهش وزن و سلامت گوارش بهره مند شوید.

- 4 دلیل علمی برای مصرف نخود برشته؛ میان وعده ای سالم، مغذی و رژیمی به دنبال یک میان وعده سالم، پرپروتیین و کم کالری هستید؟ نخود برشته بهترین جایگزین برای چیپس است.

با یادگیری روش برشته کردن نخود در فر، از فیبر فراوان و خواص آن برای کاهش وزن و سلامت گوارش بهره مند شوید.

مدیریت وزن خود هستید، در ادامه با تحلیل دقیق خواص این میان وعده ترد و پرخاصیت همراه ما باشید.

1.

افزایش برخی آنتی اکسیدان ها نخود برشته حاوی انواع آنتی اکسیدان هایی است که به محافظت در برابر رادیکال های آزاد آسیب رسان (مولکول هایی که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و موجب التهاب شوند) کمک می کنند .

برشته کردن ممکن است باعث تقویت برخی آنتی اکسیدان ها مانند پلی فنول ها در نخود شود، اما می تواند برخی دیگر مانند فلاونوییدها را کاهش دهد.

2.

بهبود جذب مواد معدنی و مغذی برشته کردن باعث تجزیه اسید فیتیک می شود و جذب مواد معدنی را آسان تر می کند .

این فرآیند همچنین دسترسی به مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را افزایش داده و جذب کلی مواد مغذی را بهبود می بخشد.