افسانه های غلط درباره سیب زمینی

سال هاست سیب زمینی به عنوان یک غذای پر نشاسته و نه چندان سالم و مطلوب به ویژه برای افرادی که در پی کاهش وزن هستند، شناخته شده است، اما آیا واقعا چنین است و سیب زمینی فوایدی برای سلامتی ندارد یا تمام آنچه از قدیم راجع به این گیاه خوشمزه در دهن ما بوده ناشی .

- سال هاست سیب زمینی به عنوان یک غذای پر نشاسته و نه چندان سالم و مطلوب به ویژه برای افرادی که در پی کاهش وزن هستند، شناخته شده است، اما آیا واقعا چنین است و سیب زمینی فوایدی برای سلامتی ندارد یا تمام آنچه از قدیم راجع به این گیاه خوشمزه در دهن ما بوده ناشی از یک طرز تلقی اشتباه بوده است؟  یک رژیم غذایی متعادل باید شامل مواد مغذی و ریزمغذی های کافی باشد، که در آن مقدار متوسطی از کربوهیدرات ها نیز ضروری است.

سیب زمینی، که نوعی کربوهیدرات است، اغلب به عنوان یک ماده غذایی ناسالم یا بد تلقی می شود.

با وجود اینکه سیب زمینی خوراکی است که آن را می توان هم به تنهایی و هم در غذاهای بسیاری به کار برد و در غذاهای مختلف ایرانی و همچنین غذاهای سایر کشورهای دنیا به کرات از آن استفاده می شود.

به گزارش همشهری آنلاین، سیب زمینی اغلب به دلیل محتوای نشاسته بالا خوراکی ناسالم نامیده می شود.