خوراکی که جای گوشت و لبنیات و برنج را گرفت!

در روزهای اخیر بخشی از اعتراضات به دلیل مشکلات معیشتی بوده که در سال های اخیر با افزایش تورم خوراکی ها تشدید شده است.

- در یک کار پژوهشی، با استفاده از داده های بودجه خانوار مرکز آمار ایران، تغییر مصرف سه دهک پایین شهرهای استان تهران بررسی شد.

نتایج بررسی آماری حاکی از آن است که از سال1390 تا سال1403 مصرف کالاهای پرکالری نظیر لبنیات، گوشت قرمز و برنج روند کاهشی را تجربه کرده و از سال1397 مصرف این اقلام به طور میانگین 50 درصد افت داشته است.

اما در مقابل مصرف نان که ارزان و کم کالری است، به شکل قابل توجهی افزایش یافته است.

به گزارش تابناک به نقل از دنیای اقتصاد؛ نتایج این بررسی ها نشان می دهد که خانوارهای شهری سه دهک پایین استان تهران به دلیل افزایش قیمت کالاهای اساسی به سمت استفاده از اقلام ارزان و کم کالری رفته اند.

پیش تر آمارهای رسمی نهادهای پژوهشی نیز تایید کرده بودند که بیش از نیمی از خانوارهای ایرانی برای تامین حداقل کالری روزانه با مشکل روبه رو شده اند.

برای فهم تغییرات کیفیت زندگی انسان ها، به ویژه فقرا، بررسی تحولات سبد خوراکی آنها اهمیت ویژه ای دارد.

بررسی داده های منتشرشده مرکزآمار نشان می دهد سبد خوراکی سه دهک پایین ساکن در شهرهای استان تهران از نظر کمیت و کیفیت افت شدیدی داشته است.