جدیدترین توصیه های تغذیه ای برای کنترل دیابت

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز بر اهمیت ترکیب غذاهای نشاسته ای با سایر مواد مغذی برای کنترل بهتر قند خون تأکید کرد.

- معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز بر اهمیت ترکیب غذاهای نشاسته ای با سایر مواد مغذی برای کنترل بهتر قند خون تأکید کرد.

  به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، دکتر مهرداد شریفی با اشاره به نقش تغذیه در مدیریت دیابت گفت: مصرف غذا هایی مانند برنج، نان، سیب زمینی یا پاستا به تنهایی می تواند منجر به افزایش سریع قند خون شود، اما اگر این مواد با سایر گروه های غذایی ترکیب شوند روند افزایش قند خون آهسته تر خواهد بود و کنترل بیماری آسان تر می شود.

وی افزود: یک وعده غذایی متعادل می تواند شامل برنج، لوبیای پخته، سالاد، یک قاشق مرباخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری سرکه سیب باشد.

این ترکیب نه تنها مغذی و خوش طعم است، بلکه به کنترل قند خون نیز کمک می کند.

دکتر شریفی ادامه داد: در این توصیه ها، چهار گروه غذایی به عنوان مکمل های مناسب برای نشاسته ها معرفی شده اند که شامل: سبزیجات پرفیبر: مانند کاهو، اسفناج، کلم بروکلی و نخودفرنگی که جذب قند را کند می کنند.

پروتیین ها: از جمله تخم مرغ، مرغ، ماهی، گوشت، عدس و لوبیا که موجب احساس سیری طولانی تر می شوند.