کاهش خطر سکته مغزی با مصرف این قرمزِ خوشمزه

گنجاندن مواد غذایی قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و هندوانه در رژیم غذایی روزانه، تنها یک انتخاب برای تناسب اندام نیست، بلکه یک استراتژی پیشگیرانه برای مقابله با یکی از اصلی ترین عوامل مرگ ومیر در جهان محسوب می شود.

- انشمندان فنلاندی دریافته اند که خطر بروز سکته مغزی در مردانی که دارای سطح بالایی از  لیکوپن  در خون خود هستند، نصف مردانی است که سطوح پایینی از این ماده شیمیایی را دارند.

معجزه لیکوپن؛ کاهش خطر سکته مغزی به گزارش فرارو، تا پیش از این پژوهشگران به رابطه لیکوپن، عامل رنگ سرخ گوجه فرنگی، با کاهش خطر ابتلا به سرطان پرستات پی برده بودند.

این ماده از آسیب دیدن سلول ها و لخته شدن خون که عامل اصلی بروز سکته مغزی است، جلوگیری کند.

مطالعه ای که با شرکت یک هزار و 31 مرد در بازه سنی 46 تا 65 سال در فنلاند انجام شده، شامل آزمایش میزان لیکوپن در خون آنها به مدت 12 سال بوده است.

در این دوره زمانی، 67 مرد دچار سکته مغزی شدند که 25 نفر از آنها دارای سطح پایین لیکوپن و 11 نفر دارای سطح بالای این ماده بودند.

بنابر نتایج این مطالعه که در نشریه نورولوژی به چاپ رسیده، سکته مغزی به واسطه لخته شدن خون، اثر قویتری نسبت به خونریزی در مغز داشته است.