کاهش ضایعات غذایی نیازمند همراهی عمومی

رییس سازمان سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) با تاکید بر لزوم کاهش ضایعات در چرخه تولید تا مصرف محصولات کشاورزی تصریح کرد: کاهش ضایعات بدون تغییر فرهنگ مصرف امکان پذیر نیست.

- رییس سازمان سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) با تاکید بر لزوم کاهش ضایعات در چرخه تولید تا مصرف محصولات کشاورزی تصریح کرد: کاهش ضایعات بدون تغییر فرهنگ مصرف امکان پذیر نیست.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، غلامرضا گلمحمدی با اشاره به اهمیت عملکرد همگانی و رفتار عمومی در نحوه تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی، بر ضرورت تغییر رویکرد فرهنگی در کنار اقدامات فنی برای کاهش ضایعات کشاورزی تأکید کرد.

رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در جلسه کارگروه ترویج فرهنگ درست مصرف در کاهش ضایعات که امروز سه شنبه 16 دی ماه 1404 برگزار شد، تولید بهره ور را تنها یکی از راه های کاهش ضایعات برشمرد و گفت: هر اقدامی در حوزه کشاورزی، از جمله اجرای الگوی کشت، بدون استقرار فرهنگ درست مصرف در روستا و میان کشاورزان به نتیجه نمی رسد.

وی با تأکید بر اینکه با بخشنامه و دستورالعمل نمی توان تغییری ایجاد کرد؛ اظهار داشت: باید فرهنگ را به دل روستا برد و با تبیین مزایای این الگو برای خود کشاورز، خانواده اش و نسل آینده، آن را جا انداخت.