راه اندازی اولین نانوایی با آرد کامل در شهرستان اردکان

اولین نانوایی با آرد کامل خیابان باهنر جنب مسجد یتیمان حسین ابن علی (ع) راه اندازی شد.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد ، اولین نانوایی با آرد کامل با حضور طالعی معاون فرمانداری ویژه، رجبی زاده سرپرست جهاد کشاورزی، نوروزی رییس اداره تعزیرات حکومتی و دهستانی رییس اتحادیه نانوایان در اردکان راه اندازی شد.

    این نانوایی در محل خیابان باهنر جنب مسجد یتیمان حسین ابن علی (ع) به مرحله اجرا درآمد.

    نان تافتون تنوری به عنوان یکی از نان های اصیل و پرطرفدار اردکان، از نظر ارزش غذایی و حفظ بافت مطلوب، جایگاه ویژه ای دارد.

ویژگی هایی نظیر پخت در دمای بالا و استفاده از تنور سنتی باعث می شود که ماندگاری و عطر و طعم آن نسبت به روش های صنعتی بهبود یابد.

    راه اندازی این واحد نه تنها نیاز روزانه مردم را در این حوزه تأمین می کند، بلکه می تواند الگویی برای سایر مناطق شهرستان در حفظ و ترویج شیوه های صحیح پخت نان سنتی باشد.

این روش پخت سنتی به حفظ میراث فرهنگی پخت نان شهر نیز کمک می کند.