آیا تمام مواد غذایی قبل از مصرف نیاز به شست وشو دارند؟

میوه ها و سبزیجات با پوست خوراکی چه ارگانیک و چه سنتی باشند، قبل از خوردن یا استفاده در تهیه غذا با آب سرد شسته شوند و می بایست از شستن با مواد شوینده اجتناب کرد.

- آیا تمام مواد غذایی قبل از مصرف نیاز به شست وشو دارند؟ میوه ها و سبزیجات با پوست خوراکی چه ارگانیک و چه سنتی باشند، قبل از خوردن یا استفاده در تهیه غذا با آب سرد شسته شوند و می بایست از شستن با مواد شوینده اجتناب کرد.

چرا که سطوح متخلخل محصولات تازه می توانند مواد موجود در صابون را جذب کنند.

گرچه شست وشوی مواد غذایی از راه های اصلی کاهش خطر مسمومیت است، اما شستن برخی موادغذایی توصیه نمی شود.

به گزارش ایسنا و به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، شست وشو، یکی از راه های اصلی کاهش خطر مسمومیت غذایی است.

بنابراین، شستن صحیح از دست ها گرفته تا پیشخوان آشپزخانه برای جلوگیری از شیوع باکتری ها و ویروس های مضر مهم است.

با این حال، هنگامی که صحبت از موادغذایی می شود، قوانین شستشو چندان واضح نیست.

برخی غذاها می بایست همیشه شسته شوند و برخی دیگر باید از سینک دور نگه داشته شوند یعنی شسته نشوند.

میوه ها و سبزیجات با پوست خوراکی چه ارگانیک و چه سنتی باشند، قبل از خوردن یا استفاده در تهیه غذا با آب سرد شسته شوند و می بایست از شستن با مواد شوینده اجتناب کرد.