کفیر ممکن است به پیشگیری یا معکوس سازی روند پیری کمک کند

کفیر از نظر بافت شبیه ماست اما رقیق تر است.

یک لیوان کفیر حدود 9 گرم پروتیین دارد و بیش از یک سوم نیاز روزانه کلسیم بزرگسالان را تامین می کند - کفیر ممکن است به پیشگیری یا معکوس سازی روند پیری کمک کند کفیر از نظر بافت شبیه ماست اما رقیق تر است.

یک لیوان کفیر حدود 9 گرم پروتیین دارد و بیش از یک سوم نیاز روزانه کلسیم بزرگسالان را تامین می کند پژوهشی تازه نشان می دهد نوشیدنی تخمیری پرطرفداری که فوایدش برای سلامت روده بر کسی پوشیده نیست، ممکن است در پیشگیری یا حتی رفع برخی نشانه های پیری نقش داشته باشد.

به گزارش نیویورک پست، پژوهشگران دانشگاه شینشو در ژاپن فواید محصولات لبنی تخمیری مانند کفیر برای سلامت، به ویژه ارتباطش با روند پیری، را بررسی کردند.

  با افزایش سن، سیستم ایمنی بدن تضعیف می شود و سلول های ایمنی توانایی تقسیم و نوسازی را از دست می دهند.

این روند به بروز التهاب مزمن و خفیف منجر می شود که زمینه ساز بسیاری از بیماری های مرتبط با سالمندی است.

هم زمان، اندام های حیاتی مانند تیموس و کبد به تدریج ضعیف می شوند و کارایی شان را از دست می دهند.

پژوهشگران پیش تر می دانستند که نوشیدنی هایی مانند کفیر حاوی باکتری های اسید لاکتیک اند، که اثر ضدمیکروبی، ضدالتهابی و حتی ضدسرطانی دارند.