80 درصد کشتارگاه های اردبیل سنتی است

مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل، گفت: 80 درصد کشتارگاه های دام در استان اردبیل به شکل سنتی مدیریت می شود.

- مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل، گفت: 80 درصد کشتارگاه های دام در استان اردبیل به شکل سنتی مدیریت می شود.

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اردبیل مهدی فیضی، مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل اظهار کرد: از 12 کشتارگاه دام در استان اردبیل، تنها 2 مورد صنعتی بوده و 10 مورد دیگر به صورت سنتی مدیریت می شود.

وی حضور ناظران ذبح شرعی و بهداشتی را در کشتارگاه های استان یادآور شد و افزود: حتی یک کیلوگرم گوشت سفید و قرمز بدون نظاره بهداشتی و شرعی از کشتارگاه ها خارج نمی شود و به یقین همه کشتار ها با نظارت مسئول فنی، ناظر بهداشتی و ضابحان شرعی انجام می شود.

مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل اهمیت تأمین امنیت غذایی و آرامش سفره های مردم را به عنوان یک ضرورت و خط قرمز یادآور شد و تصریح کرد: حتی در صنایع تبدیلی و تکمیلی و کارخانه های بسته بندی عسل، نظارت ها به صورت مستمر انجام می شود تا کوچکترین تخطی رخ ندهد.

فیضی اصالت و رسالت اصلی دامپزشکی را از همان سال 1303 و شکل گیری این مجموعه، مبارزه با بیماری های دامی اعلام کرد و گفت: اساسا فلسفه دامپزشکی مبارزه با بیماری طاعون در سال 1303 بوده و تا این لحظه، این رسالت بر اساس قوانین مصوب مجلس گسترش یافته و تعدد وظ