5 جایگزین سالم برای کره

کره بدون شک خوشمزه است و هر غذایی را خوش طعم تر می کند، اما کالری و چربی اشباع بالایی نیز دارد.

به همین دلیل است که بسیاری از مردم به دنبال جایگزین هایی هستند که بدون از دست دادن طعم، - کره بدون شک خوشمزه است و هر غذایی را خوش طعم تر می کند، اما کالری و چربی اشباع بالایی نیز دارد.

به همین دلیل است که بسیاری از مردم به دنبال جایگزین هایی هستند که بدون از دست دادن طعم، با اهداف سلامتی آن ها مطابقت بیشتری داشته باشد.

در این مطلب به برخی از سالم ترین جایگزین های کره برای پخت و پز و شیرینی پزی اشاره شده است.

روغن زیتون به گزارش همشهری آنلاین، دکتر ابونی کورنیش، پزشک طب کاربردی در کلینیک های آمن، به هلت گفت: روغن زیتون فوق بکر همچنان استاندارد طلایی برای پخت و پز ضدالتهاب است.

روغن زیتون نه تنها سرشار از ترکیبات گیاهی محافظ، از جمله پلی فنول هایی مانند هیدروکسی تیروزول است که به عنوان آنتی اکسیدان های قوی عمل می کنند و به کاهش التهاب در بدن کمک می کنند، بلکه سرشار از چربی های تک غیراشباع است که نشان داده شده از سلامت قلب حمایت می کنند.

 تحقیقات نشان می دهد که جایگزینی منابع چربی های اشباع شده، مانند کره، با چربی های تک غیراشباع، مانند روغن زیتون، می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک کند.