بازار عسل رها شده است/ ضرورت تکمیل زنجیره تولید و برندسازی

مدیر جهاد کشاورزی سوادکوه شمالی با انتقاد از وضعیت بازار عسل در سطح استان گفت: در حال حاضر بازار عسل رها شده است مگر اینکه زنجیره تولید کامل شود.

- مدیر جهاد کشاورزی سوادکوه شمالی مطرح کرد بازار عسل رها شده است/ ضرورت تکمیل زنجیره تولید و برندسازی ایسنا/مازندران مدیر جهاد کشاورزی سوادکوه شمالی با انتقاد از وضعیت بازار عسل در سطح استان گفت: در حال حاضر بازار عسل رها شده است مگر اینکه زنجیره تولید کامل شود.

برندسازی از ابتدای کار تا انتهای فرآیند شامل بسته بندی استاندارد و حتی صادرات، ضروری است.

سوادکوه شمالی با داشتن بیش از 700 هزار کلنی زنبورعسل، یکی از قطب های مهم تولید عسل در مازندران به شمار می رود.

با این حال، تغییرات اقلیمی، نبود زنجیره کامل فرآوری و برندسازی و نیز وجود عسل های تقلبی، چالش های جدی پیش روی این صنعت در این منطقه ایجاد کرده است.

علی نوری نژاد، مدیر جهاد کشاورزی سوادکوه شمالی در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به فعالیت زنبورداری در این شهرستان اظهار کرد: در این منطقه 720 بهره بردار فعال هستند و میزان تولید عسل بسته به شرایط آب وهوایی سالانه بین 8 تا 10 تن متغیر است که امسال حدود 8 تن تولید داشته ایم.

وی افزود: علاوه بر عسل، تولید فرآورده های دیگر مانند ژل رویال نیز در این شهرستان انجام می شود.