هشدار درباره مصرف نمک های رنگی

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف نمک های رنگی هشدار داد و گفت: اثرات درمانی منتسب به این محصولات جنبه تبلیغاتی دارد.

- به گزارش جماران؛ به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، با اشاره به اینکه ادعاهایی که درباره خواص درمانی نمک های رنگی پایه مطرح می شود پایه علمی ندارد، اظهار کرد: مردم باید نسبت به تقلب های احتمالی در این محصولات هوشیار باشند، زیرا برخی تولیدکنندگان ممکن است با افزودن رنگ های مصنوعی به نمک معمولی، آن را به عنوان نمک رنگی عرضه کنند.

وی افزود: نمک های رنگی مانند نمک صورتی هیمالیا، نمک سیاه، نمک خاکستری و نمک دودی به دلیل ترکیبات معدنی و فلزات موجود در آن ها رنگ و طعم خاصی دارند، اما برخی از این ترکیبات می توانند برای مصرف کنندگان مضر باشند.

به ویژه نمک های دودی که حاوی ترکیباتی مانند پلی سیکلیک آروماتیک هیدروکربن ها هستند و خطرات بالقوه ای برای سلامت دارند.

بهفر خاطرنشان کرد: بسیاری از ادعاهای شفاهی درباره نمک های رنگی مانند پاک سازی سموم بدن، افزایش انرژی، درمان برونشیت و جوان سازی پوست، هیچ پشتوانه علمی ندارد و در منابع معتبر علمی تأیید نشده است.