درباره ارزش غذایی خوراکی های شب یلدا چه می دانیم؟

این خوراکی ها سرشار از ترکیبات زیست فعال، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، - این خوراکی ها سرشار از ترکیبات زیست فعال، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، حفظ سلامت قلب و بهبود عملکرد دستگاه گوارش ایفا می کنند.

خوراکی های سنتی شب یلدا، بلندترین شب سال که از غروب روز سی ام آذرماه آغاز می شود، شامل انار، هندوانه، خرمالو و خشکبار تنها جنبه نمادین ندارند بلکه از دیدگاه کارشناسی نیز دارای ارزش تغذیه ای بالایی هستند.

به گزارش ایسنا، این خوراکی ها سرشار از ترکیبات زیست فعال، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، حفظ سلامت قلب و بهبود عملکرد دستگاه گوارش ایفا می کنند.

انتخاب این مواد غذایی در بلندترین شب سال با نیازهای فیزیولوژیک بدن در فصل سرد هم خوانی دارد و نشان دهنده درک عمیق نیاکان ما از ارتباط میان تغذیه، طبیعت و سلامت انسان است.

بررسی خوراکی های شب یلدا از دیدگاه علم تغذیه نشان می دهد که بسیاری از آن ها می توانند به پیشگیری از بیماری های مزمن و حفظ تعادل متابولیک بدن کمک کنند به شرط آنکه به میزان متعادل مصرف شوند: انار انار سرشار از آنتی اکسیدا�