«نان کامل» در تهران نایاب شد!

تهران با فقدان نانوایی نان کامل مواجه است.

با توجه به هزینه های تولید نان کامل و اختلاف قیمت ناچیز، تمایلی برای تولید نان کامل در پایتخت وجود ندارد.

- به گزارش تابناک، تهران در حالی با کمبود نانوایی های عرضه کننده نان کامل مواجه است که به گفته مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، علیرغم وجود کارخانه تولید آرد کامل در همه استان ها، چالش قیمت و نبود صرفه اقتصادی برای نانوایان، به عنوان موانع اصلی اجرای برنامه ملی نان کامل در پایتخت مطرح می شود.

دکتر احمد اسماعیل زاده با بیان اینکه پایتخت نانوایی عرضه کننده نان کامل ندارد، اظهار کرد: وزارت بهداشت، دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر ضرورت اجرای برنامه نان کامل در تمام کشور اصرار دارند.

خوشبختانه، حداقل یک کارخانه تولیدکننده آرد کامل در هر استان وجود دارد اما تهران با فقدان نانوایی نان کامل مواجه است.

وی با بیان اینکه اقناع حوزه تامین و نانوایان در زمینه تولید نان کامل در پایتخت را انجام می دهیم، توضیح داد: نانوایان در ارتباط با تولید نان کامل به مولفه قیمت اشاره می کنند اما وزارت بهداشت متولی قیمت نان نیست و این موضوع در اختیار وزارت کشور است.