تاکید بر جلوگیری از خام فروشی میوه زیتون

رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی گفت: امسال روز ملی زیتون فرصتی است تا بر ضرورت توسعه صنایع تبدیلی و غذایی و جلوگیری از خام فروشی تأکید کنیم.

- رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی گفت: امسال روز ملی زیتون فرصتی است تا بر ضرورت توسعه صنایع تبدیلی و غذایی و جلوگیری از خام فروشی تأکید کنیم.

 به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، کریم ذوالفقاری به مناسبت روز ملی زیتون افزود: بخش قابل توجهی از زیتون کشور همچنان به صورت خام یا نیمه خام عرضه می شود که این امر مانع دستیابی به ارزش افزوده واقعی است.

وی با اشاره به ظرفیت صنایع گفت: هم اکنون  254 واحد فرآوری زیتون دارای پروانه بهره برداری در کشور فعال هستند و این واحد ها توان جذب بیش از 370 هزار تن زیتون را دارند.

رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی در همین حال افزایش اثربخشی این ظرفیت را در گرو نوسازی تجهیزات، ارتقای استاندارد های کیفی، توسعه برند ملی و به ویژه بهره گیری از فناوری های نوین دانست.

کریم ذوالفقاری بر نقش تکنولوژی های پیشرفته در جهش صنعت زیتون تاکید کرد و گفت: بهره گیری از خطوط مدرن روغن کشی، سورتینگ هوشمند، فرآوری کم دما، روش های کاهش ضایعات، تکنولوژی های سبز و بسته بندی پیشرفته، مسیر اصلی افزایش کیفیت روغن زیتون و رقابت پذیری محصولات ایرانی است و