شکار سوسک ؛ غذای محبوب مردم هند

در ایالت میزورام هند، مردم سیستم پیچیده ای برای برداشت و مصرف این حشرات بدبو و مغذی دارند.

- هر چند سال یک بار، وقتی اودونگا مونتانا ، سوسک بدبوی تغذیه کننده از بامبو، در دسته های عظیم ظاهر می شود، مردم میزو در شمال هند به جای سموم شیمیایی به دنبال سبدهایشان می گردند.

در سطح محلی، این سوسک کوچک قهوه ای رنگ تانگنانگ نامیده می شود.

برای غریبه ها، این حشرات تنها یک آفت به نظر می رسند، اما در جنگل های بامبوی ایالت میزورام، این سوسک کوچک قهوه ای سال هاست بخشی از فرهنگ غذایی مردم شده است.

به گزارش تابناک، با تکیه بر نسل ها دانش سنتی زیست محیطی، مردم میزو سیستم پیچیده ای برای برداشت، فرآوری و مصرف این حشرات توسعه داده اند که نه تنها منبعی سرشار از پروتیین فراهم می کند، بلکه به کنترل جمعیت آفات کمک می کند بدون آنکه جنگل با سموم آسیب ببیند.

یکی از بزرگان روستای سرهمون می گوید: ما بیش از 100 سال است تانگنانگ می خوریم.

داستان های پدرم از نحوه جمع آوری آنها را بیاد دارم.

هجوم سوسک ها زمان گل دهی انبوه بامبو رخ می دهد.

فرصت بزرگ برداشت آنها در دوران موتام است؛ یعنی دوره گل دهی نادر و انبوه بامبو (Melocanna baccifera) که سبب هجوم سوسک ها می شود.