برگزاری همایش نان و سلامت در شهرستان دماوند

این همایش با هدف کیفیت بخشی به تولید نان در نانوایی های شهرستان و با حضور نانوایان و مسئولان شهرستان به همت شبکه بهداشت و درمان شهرستان دماوند برگزار شد.

- این همایش با هدف کیفیت بخشی به تولید نان در نانوایی های شهرستان و با حضور نانوایان و مسئولان شهرستان به همت شبکه بهداشت و درمان شهرستان دماوند برگزار شد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، رییس شبکه بهداشت و درمان شهرستان دماوند با اشاره به نقش مهم نان در سبد غذایی مردم، بر ضرورت کاهش سبوس گیری و استفاده از آرد کامل در تولید نان سالم تأکید کرد.

دکتر بنداد کرمانی در مراسم آموزشی ویژه نانوایان این شهرستان اظهار کرد: یکی از مهم ترین موضوعات مورد توجه حوزه بهداشت، سلامت مواد غذایی است و در این میان نان به دلیل مصرف بالا و تکرار زیاد در سبد غذایی مردم، از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

وی افزود: از نگاه ما، هرچه میزان سبوس گیری آرد کمتر باشد و از آرد کامل برای تولید نان استفاده شود، نان سالم تری تولید خواهد شد که این امر می تواند نقش مؤثری در ارتقای سلامت مردم، از بهبود سلامت دستگاه گوارش گرفته تا تأمین ویتامین های بیشتر و افزایش کیفیت تغذیه داشته باشد.

رییس شبکه بهداشت و درمان دماوند ادامه داد: بر همین اساس، امروز نانوایان شهرستان را به این مراسم دعوت کردیم تا ضمن ارائه آموزش ه�