هشدار در مورد ظروف ماست و پنیر/ ظروفی که هرچه نازکتر باشند، ناایمن ترند/ مراقب لایه «بیوفیلم» باشید

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، ظروف یکبار مصرف ماست و پنیر فقط برای یک سفر یک طرفه از کارخانه به یخچال و آن هم برای نگهداری همان محصول تست شده اند و برای مصرف مجدد ایمنی لازم را ندارند.

- هشدار در مورد ظروف ماست و پنیر/ ظروفی که هرچه نازکتر باشند، ناایمن ترند/ مراقب لایه بیوفیلم باشید به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، ظروف یکبار مصرف ماست و پنیر فقط برای یک سفر یک طرفه از کارخانه به یخچال و آن هم برای نگهداری همان محصول تست شده اند و برای مصرف مجدد ایمنی لازم را ندارند.

دکتر نسرین مویدنیا، متخصص علوم و صنایع غذایی می گوید: اگر جزو افرادی هستید که بعد از خالی شدن ظرف ماست یا پنیر کارخانه ای آن را می شویند و برای نگهداری غذای باقی مانده در یخچال یا فریزر استفاده می کنند باید بدانید که این ظروف یک بار مصرف برای استفاده مجدد، خصوصاً برای غذاهای گرم، چرب یا اسیدی، ممنوع و پرخطر هستند.

به گزارش خبرآنلاین، این ممنوعیت نه یک سلیقه، بلکه یک دستورالعمل علمی است که بر پایه تست ها و استانداردهای سخت گیرانه نهادهای جهانی ایمنی غذا قرار دارد.

این ظروف هرچه نازک تر باشند، ناایمن ترند اغلب ظروف ماست و پنیر و ظروف باکیفیت نگهداری غذا هر دو از پلی پروپیلن با شماره بازیافت 5 ساخته می شوند.