غنی سازی آرد با آهن با هدف ارتقاء سطح سلامت جامعه

رییس شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان گفت: غنی سازی آرد با آهن با هدف ارتقاء سطح سلامت جامعه و بهبود کم خونی ناشی از کمبود آهن انجام می شود.

- رییس شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان گفت: غنی سازی آرد با آهن با هدف ارتقاء سطح سلامت جامعه و بهبود کم خونی ناشی از کمبود آهن انجام می شود.

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز بوشهر ، شهرام جلال پور افزود: مسئولیت اجرای این شیوه نامه بر عهده معاونت های غذا و دارو دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور و نظارت بر حسن اجرای آن بر عهده اداره کل امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی و دبیرخانه کمیته کشوری غنی سازی است.

وی تصریح کرد: محصولات غذایی غنی شده، ریزمغذی های مورد نظر را به طور ثابت و با میزان معین، در اختیار افراد جامعه گذارده و نیاز آنان را تأمین می کند.

رییس شبکه بهداشت و درمان دشتستان یادآور شد: انجام غنی سازی آرد گندم برای تمامی تولیدکنندگان آرد اجباری است.

وی بیان کرد: غنی سازی مواد غذایی با ریزمغذی ها در مقایسه با سایر راهکار های پیشگیری و کنترل کمبود ریزمغذی ها، به عنوان ارزان ترین و مؤثرترین راه برای کاهش شیوع کمبود ریزمغذی ها در جامعه مطرح است.

کارشناس مسئول واحد نظارت بر مواد غذایی شبکه بهداشت و درمان دشتستان نیز گفت: غنی سازی عبارت است از افزودن یک یا چند ماده غذایی به غذای م