فواید قارچ برای قلب

یک مطالعه تخصصی نشان می دهد مصرف قارچ می تواند برخی شاخص های کلیدی سلامتی مثل تری گلیسیرید و قند خون را بهبود بخشد و هیچ اثر زیانباری نیز برای آن گزارش نشده است.

- یک مطالعه تخصصی نشان می دهد مصرف قارچ می تواند برخی شاخص های کلیدی سلامتی مثل تری گلیسیرید و قند خون را بهبود بخشد و هیچ اثر زیانباری نیز برای آن گزارش نشده است.

به گزارش ایسنا، این یافته می تواند نقش بالقوه قارچ ها را در تقویت سلامت قلبی متابولیکی برجسته کند، هرچند متخصصان بر نیاز به مطالعات گسترده تر و بلندمدت در این زمینه تاکید دارند.

قارچ ها از نظر زیستی در رده جداگانه قرار دارند، با این حال اغلب در گروه سبزیجات طبقه بندی می شوند.

آن ها همچنین منبع مهمی از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعال هستند.

مطالعات قبلی نشان داده اند که مصرف قارچ باعث افزایش چندین ریزمغذی در بدن می شود، بدون اینکه کالری، سدیم یا چربی اشباع را بالا ببرد.

به گزارش فاکس نیوز، در این مطالعه متخصصان 22 آزمایش قبلی روی انسان ها را مرور کردند تا اثر قارچ ها را بر شاخص های قابل اندازه گیری سلامت مشخص کنند.

هدف متخصصان بررسی نقش احتمالی قارچ ها در بهبود نشانگرهای قلبی متابولیکی و ایمنی از جمله سطح چربی خون، قند خون، فشار خون، نشانگرهای التهابی و ایمونوگلوبولین ای (IgA) بود.