پویش تغذیه سالم با محوریت نانوسلامت در دزفول

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی دزفول از آغاز پویش تغذیه سالم با محوریت نانوسلامت در این شهرستان خبر داد.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، مهشید عصار اظهار کرد: این پویش با هدف افزایش آگاهی عمومی درباره نقش نان کامل در سلامت جامعه، پیشگیری از بیماری های غیرواگیر و اصلاح الگوی مصرف نان در خانواده ها اجرا می شود.

وی با بیان اینکه نان یکی از اصلی ترین اقلام مصرفی مردم ایران است، افزود: متأسفانه عادت به مصرف نان های سفید و کم سبوس در سال های اخیر، خطر ابتلاء به دیابت، چاقی و بیماری های قلبی و عروقی را افزایش داده است.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی دزفول در ادامه با بیان اینکه نان سالم، نان کامل و سبوس دار است، تصریح کرد: مصرف نان کامل به دلیل داشتن فیبر بالا، ویتامین های گروه B و املاح ضروری، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کنترل قند خون، پیشگیری از یبوست و ایجاد احساس سیری طولانی تر کمک می کند.

عصار با اشاره به شیوع 62 درصدی اضافه وزن و چاقی در بزرگسالان بالای 18 سال شهرستان دزفول، تاکید کرد: ویژگی های مفید نان کامل می تواند سبب کمک به کنترل وزن و جلوگیری از اضافه وزن و چاقی شود به شرطی که نان های سبوس دار سالم در سبد غذایی خانوار، جایگزین نان های کم ارزش تر گردند.