جلوگیری از هدر رفتن و اسراف مواد غذایی با 20 راه آسان

هدردادن مواد غذایی باعث هدررفتن منابع مالی مختلف می شود.

از نگاه زیست محیطی غذای دورریخته شده در محل دفن زباله، گاز متان تولید می کند.

متان دومین گاز گلخانه ای مخرب است که تغییرات آب و هوایی ِ سال های اخیر از نتایج تولید این گاز است.

- 3.

نحوه ی حفظ و نگهداری مواد غذایی را یاد بگیرید اگر فکر می کنید تخمیرکردن و ترشی انداختن مواد غذایی به تازگی باب شده اند جالب است بدانید که این روش های نگهداری از هزاران سال پیش به کار گرفته می شده است؛ برای مثال روش ترشی انداختن با نمک یا سرکه از 2400 سال قبل از میلاد رواج داشته است.

ترشی انداختن، خشک کردن، تهیه ی کنسرو، تخمیر، انجماد و … همگی روش هایی هستند که می توانید برای طولانی ترشدن مهلت استفاده از غذا به کار ببرید و درنتیجه تولید زباله را کاهش بدهید.

بیشتر روش های نگهداری، ساده و چه بسا سرگرم کننده هستند.

این روش ها نه تنها اثرات کربنی را کاهش می دهند، بلکه پول شما را نیز ذخیره می کنند.

برای مثال کنسروکردن سیب های رسیده و تبدیل آنها به سس سیب یا درست کردن ترشی با هویج تازه، یک محصول خوشمزه و بادوام را به وجود می آورد که حتی کودکان نیز از آن لذت می برند.

4.

در خرید مواد غذایی کمال گرا نباشید آیا می دانید زیرورو کردن بیش ازحد میوه ها برای سواکردن میوه ی عالی و فوق العاده به نوعی اسراف محسوب می