در روزهای آلوده غذای چرب نخورید

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز با اشاره به افزایش آلودگی هوا در روزهای اخیر، گفت: مصرف غذاهای چرب در روزهای آلوده، - بار التهابی بدن را افزایش داده و می توانند اثرات آلودگی را تشدید کنند.

فاطمه قاسمی در گفت و گو با ایسنا، گفت: انتخاب مواد غذایی مناسب در روزهای آلوده می تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب های ناشی از آلودگی کمک کند.

وی با بیان اینکه مصرف میوه ها و سبزیجات تازه به ویژه سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است، توصیه کرد: شهروندان روزانه سهم بیشتری از این مواد در برنامه غذایی خود قرار دهند.

قاسمی استفاده از میوه های حاوی ویتامین C نظیر پرتقال، لیمو و کیوی را در کاهش اثرات آلاینده ها مؤثر دانست و افزود: استفاده از مغزها و دانه ها مانند گردو و بادام و منابع امگا-3، در کاهش التهاب ریه و بهبود عملکرد تنفسی نقش مهمی دارد.

وی همچنین بر مصرف ادویه های مفیدی چون زردچوبه و زنجبیل و نوشیدن مایعات کافی تأکید کرد و گفت: این موارد به دفع بهتر مواد مضر از بدن کمک می کنند.

استفاده از شیر و لبنیات کم چرب و نوشیدن مایعات کافی در هنگام آلودگی هوا کمک کننده است.

قاسمی با هشدار نسبت به مصرف غذاهای چرب، سنگین، فست فودها و خوراکی های فرآوری شده در روزهای آلوده، اظهار کر�