9 نکته طلایی برای نگهداری ایمن باقی مانده غذا

اگر باقی مانده غذاها درست ذخیره نشوند، می توانند منبع باکتری ها و مسمومیت غذایی شوند.

با رعایت چند نکته ساده، می توان غذای باقی مانده را هم تازه و خوش طعم نگه داشت و هم از خطرات سلامتی جلوگیری کرد.

- اگر باقی مانده غذاها درست ذخیره نشوند، می توانند منبع باکتری ها و مسمومیت غذایی شوند.

با رعایت چند نکته ساده، می توان غذای باقی مانده را هم تازه و خوش طعم نگه داشت و هم از خطرات سلامتی جلوگیری کرد.

 نگهداری باقی مانده غذا اگرچه می تواند مقرون به صرفه و کاربردی باشد، اما در صورت عدم رعایت اصول صحیح، به منبعی برای رشد باکتری ها و بروز مسمومیت غذایی تبدیل می شود.

خوشبختانه با توجه به چند راهکار ساده، می توان هم طعم و تازگی غذا را حفظ کرد و هم از خطرات احتمالی برای سلامت پیشگیری کرد.

9 نکته برای تازه نگه داشتن باقی مانده غذاها 1.

سریع در یخچال یا فریزر قرار دهید باقی مانده غذا را ظرف 1-2 ساعت بعد از آماده شدن در یخچال یا فریزر قرار دهید.

اگر غذا بیش از دو ساعت در دمای محیط (یا بیش از یک ساعت در دمای بالای 32 درجه سانتی گراد) باقی مانده باشد، دور بریزید.

2.

غذاها را در ظروف درب دار نگه دارید استفاده از ظروف درب دار یا پوشش های مناسب از ورود باکتری و بوهای دیگر به غذا جلوگیری می کند و تازه ماندن آن را طولانی تر می کند.