افزایش 14 درصدی استحصال گوشت در کشتارگاه های استان

امسال بیش از 57 هزار تن گوشت سفید و قرمز در کشتارگاه های استان مرکزی استحصال شده است.

- امسال بیش از 57 هزار تن گوشت سفید و قرمز در کشتارگاه های استان مرکزی استحصال شده است.

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکزی ؛ رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: امسال 57 هزار و 60 تن گوشت سفید و قرمز در کشتارگاه های استان استحصال شده که این میزان نسبت به مدت مشابه سال گذشته، 14 درصد افزایش دارد.

 رضایی با اشاره به بازرسی بهداشتی از 133 هزار و 500 رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه های دام استان افزود: در این بازرسی ها، 712 لاشه به دلیل لاغری مفرط و ابتلا به برخی بیماری ها ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

در مجموع نیز 6 هزار و 580 تن گوشت قرمز با رشد 21 درصدی نسبت به مدت مشابه پارسال استحصال و به بازار عرضه شد.

او گفت: همچنین از ابتدای سال جاری تاکنون، 24 میلیون و 700 هزار قطعه طیور در کشتارگاه های استان مرکزی کشتار شده که حاصل آن، استحصال 50 هزار و 500 تن گوشت سفید بوده است، رقمی که نسبت به مدت مشابه سال قبل، 13 درصد افزایش نشان می دهد.

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی افزود: در همین مدت، 300 هزار و 500 قطعه لاشه طیور در کشتارگاه های استان ضبط و به 75 تن پودر گوشت جهت مصرف در واحد های د