آیین های یلدایی مردم شیراز

شیرازی ها به رسم دیرینه در آخرین شب پاییز دور هم جمع می شوند و لحظات خوبی را در کنار یکدیگر سپری می کنند.

- آدمی را در شیراز دارای دو طبع می دانند: حرارتی و رطوبتی که بدان گرم مزاج وسرد مزاج می گویند.

  شیرازی ها معتقدند در شب یلدا آنها که گرم مزاجند باید حتماً انواع خنکی ها مانند هندوانه بخورند تا طبعشان برگردد و سرد مزاج شوند و آنها که سرد مزاجند، باید در این شب از انواع گرمی ها مانند: خرما، رنگینک، انجیر و ارده شیره بخورند تا مزاج آنها نیز به گرمی برگردد.

  درشب چله خوردن ارده و شیره، ارده و خرما، رنگینک رواج کاملی دارد و خوراکی ها همه گرمند.

  مرحوم فقیری در کتابش اشاره می کند که در شیراز در شب چله شیرازی ها حتماً هندوانه می خورند .

سابق بر این اگر هندوانه را می شکستی با این رنگ ها رو به رو می شدی: زرد، نباتی، پوست پیازی، قرمز و سفید رنگ که بدان کلم می گفتند (کلم همان هندوانه نارس است).

  این نویسنده فرهنگ کهن فارس می نویسد : هندوانه ای مرغوب بود که رنگی قرمز داشت، که به لاله فرنگ تشبیهش می کردند؛ هندوانه ای که زرد بود مورد توجه نبود اگر کسی در دوستی دست به خیانت می زد می گفتند: طرف تو زرد درآمده! .

  ابوالقاسم فقیری درباره رسم خوردن هندوانه می نویسد: هندوانه خنک است و مردم معتقدند هر کس در شب یلدا هندوانه بخورد درتابستان گرما به