کمبود نانوایی های عرضه کننده نان کامل در کهگیلویه و بویراحمد

بهبود کیفیت و سلامت نان و ترویج «نان کامل» مهمترین دستور کار شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کهگیلویه و بویراحمد است.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، هدایت نیا رییس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج با اشاره به آغاز رسمی طرح نان کامل از سال 1402 در وزارت بهداشت گفت: در حال حاضر تنها یک نانوایی در استان نان کامل تولید می کند و قیمت هر قرص نان کامل 11 هزار تومان است که باید در سامانه “نانی نو” ثبت شود.

هدایت نیا افزود: 11 نانوایی توسط اتاق اصناف معرفی شده اند و 300 کیسه آرد کامل به صورت نمونه تولید شد که کیفیت مطلوبی داشت.

اما افزایش قیمت نان طی 5 ماه گذشته باعث شد نان کامل برای مردم مقرون به صرفه نباشد.

وی ادامه داد: قیمت نان کامل باید حدود 50 درصد بالاتر از نان سفید باشد، به همین دلیل بسیاری از مردم توان خرید آن را ندارند و ما بیشتر به سمت تولید نان دولتی رفته ایم.

  او لزوم فرهنگ سازی را نیز یادآور شد و گفت: به دلیل رنگ تیره نان کامل، مردم بیشتر به سراغ نان سفید می روند.

 رییس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج با تاکید بر اینکه نانوایی ها برای تولید نان کامل باید دوره آموزشی بگذرانند بر نظارت بهداشتی تاکید کرد گفت: نیز ضروری است.