کاهش سبوس گیری آرد و صرفه جویی چهار هزار تنی گندم در خراسان رضوی

اجرای طرح کاهش سبوس گیری و ترویج تولید نان کامل باعث صرفه جویی چهارهزار تنی در مصرف گندم خراسان رضوی شد.

- کاهش سبوس گیری آرد و صرفه جویی چهار هزار تنی گندم در خراسان رضوی اجرای طرح کاهش سبوس گیری و ترویج تولید نان کامل باعث صرفه جویی چهارهزار تنی در مصرف گندم خراسان رضوی شد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی ،  مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی در نشست خبری در جمع اصحاب رسانه با اشاره به تصمیم کارگروه آرد و نان استان در خصوص کاهش درصد سبوس گیری آرد گفت:  این طرح از شهریور امسال اجرایی شده و میانگین سبوس گیری در استان به 12.

2 درصد کاهش یافته در حالی که میانگین کشوری حدود 15 درصد است.

محمدابراهیم سهرابی با بیان اینکه در حال حاضر 189 نانوایی در سطح استان از آرد کامل برای تولید نان استفاده می کنند، افزود: آرد کامل دارای سبوس و جوانه گندم است و ارزش تغذیه ای بالایی دارد که می تواند در کاهش بیماری های قلبی، دیابت و کم خونی مؤثر باشد.

وی ادامه داد: اجرای این طرح علاوه بر اثرات مثبت بر سلامت مردم، سبب صرفه جویی 4 هزار تنی گندم در استان شده که ارزش اقتصادی آن بالغ بر 800 میلیارد ریال برآورد می شود.

وی  با بیان اینکه تاکنون 96 درصد مطالبات گندمکاران استان در قالب طرح خرید تضمینی توسط دولت پرداخت شده و وضعیت ذخایر گند�