برگزاری جشنواره نان های بومی محلی در بجنورد

معاون فرهنگی و هنری شهرداری بجنورد گفت: جشنواره نان های بومی محلی با عنوان نان و سلامت برگزار می شود.

- برگزاری جشنواره نان های بومی محلی در بجنورد ایسنا/خراسان شمالی معاون فرهنگی و هنری شهرداری بجنورد گفت: جشنواره نان های بومی محلی با عنوان نان و سلامت برگزار می شود.

محمدرضا موفق در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: به مناسبت پویش ملی تغذیه سالم دانشگاه علوم پزشکی استان با مشارکت شهرداری بجنورد و سایر دستگاه های متولی جشنواره نان های بومی محلی را در تاریخ21 آذر ماه برگزار می کند.

وی افزود: جشنواره نان و سلامت همراه با عرضه آرد و نان کامل، موسیقی سنتی محلی، پخت نان سنتی در سیاه چادر، غرفه نقاشی کودک و نمایشگاه محصولات سنتی و بومی در محل پارک مادر و کودک بجنورد برگزار می شود.

به گزارش ایسنا، بیش از ده ها نوع نان سنتی در مناسبت های مختلف در شهرها و روستاهای خراسان شمالی طبخ می شود، این نان ها به دلیل ماندگاری، عطروطعم ویژه، به عنوان سوغات به دیگر مناطق نیز فرستاده می شود.

نان یوخا یکی از آن ها است که مهارت پخت آن به عنوان میراث ناملموس، به ثبت ملی نیز رسیده است.

در فرهنگ بومی مردم خراسان شمالی پخت نان تا پیش از دست یابی به فناوری جدید از تنوع بسیاری برخوردار بوده است و تهیه و پخت نان های محلی، نشانگر ذوق، استعداد و توانمندی زنان ا�