برخی ظروف زیست تخریب پذیر مبتلایان به سلیاک را تهدید می کنند

برخی از ظروف زیست تخریب پذیر که با کاه یا سبوس گندم ساخته می شوند ممکن است حاوی گلوتن باشند و این گلوتن به مواد غذایی منتقل شود و عوارضی برای مبتلایان به بیماری سلیاک ایجاد کند.

- برخی ظروف زیست تخریب پذیر مبتلایان به سلیاک را تهدید می کنند ایسنا/خراسان رضوی برخی از ظروف زیست تخریب پذیر که با کاه یا سبوس گندم ساخته می شوند ممکن است حاوی گلوتن باشند و این گلوتن به مواد غذایی منتقل شود و عوارضی برای مبتلایان به بیماری سلیاک ایجاد کند.

پژوهشگران اقلام زیست تخریب پذیر موجود در بازار را آزمایش کردند و دریافتند که یکی از بشقاب های مورد بررسی آنان حاوی گلوتن است و آلرژن را در سطوحی بالاتر از آستانه های بدون گلوتن به برخی از غذاها و نوشیدنی ها منتقل می کند.

آنان می گویند از آنجا که این محصولات نیازی به برچسب آلرژن ندارند، می توانند خطر سلامتی برای افرادی باشند که باید از گلوتن اجتناب کنند.

ظروف زیست تخریب پذیر عموما شامل مواد طبیعی الیاف بامبو، قندهای جلبک و پروتیین های شیر، تخم مرغ، سویا یا گندم هستند.

در حال حاضر هنوز انتقال آلرژن ها از این ظروف، فنجان ها و نی های یکبار مصرف به غذاها و نوشیدنی ها به خوبی درک نشده است و اگر این گلوتن را مبتلایان به بیماری سلیاک یا دارای حساسیت به گلوتن مصرف کنند، می تواند موجب واکنش های ایمنی، ن