چرا باید «نان کامل» بخوریم؟

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به افراد توصیه کرد، با مصرف نان کامل به سلامت خود کمک کنند.

- چرا باید نان کامل بخوریم؟ ایسنا/کرمانشاه معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به افراد توصیه کرد، با مصرف نان کامل به سلامت خود کمک کنند.

دکتر فریبرز ایمانی در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه آذر هر سال پویش ملی تغذیه سالم به منظور ارتقاء آگاهی و دانش جامعه با شعارهای مختلف در سراسر کشور برگزار می شود، گفت: امسال نیز این پویش با شعار نان و سلامت از 15 تا 30 آذر درحال برگزاری است.

وی از نان به عنوان غذای اصلی بسیاری از مردم کشورهای جهان یاد کرد و افزود: نان قسمت اعظمی از انرژی، پروتیین، املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن انسان را تامین می کند، بنابراین سلامت و کیفیت نان مصرفی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

رییس مرکز بهداشت استان کرمانشاه گفت: نان پُرمصرف ترین ماده غذایی مورد استفاده درخانوارهای ایرانی نیز بوده و کیفیت آن به صورت مستقیم بر سلامت جامعه اثر می گذارد.

ایمانی با بیان اینکه نان کامل یکی از بهترین انواع نانی است که خانوارها می توانند مصرف کنند، یادآور شد: نان کامل از آردی تهیه می شود که کمتر از شش درصد سبوس گیری شده و حاوی اندوسپرم(بافت ذخیره کننده مواد مغذی در دانه ها)، سبوس و گیاهک یا جوانه است.