رازهای قهوه قجری؛ از آداب درباری تا کافه های امروزی

ریشه های ورود قهوه به ایران به دوران صفویه باز می گردد.

قهوه از طریق امپراتوری عثمانی و هندوستان به شهرهای مختلف وارد شد.

در آن زمان، قهوه خانه ها به سرعت به مراکز مهم تبادل اخبار، - ریشه های ورود قهوه به ایران به دوران صفویه باز می گردد.

قهوه از طریق امپراتوری عثمانی و هندوستان به شهرهای مختلف وارد شد.

در آن زمان، قهوه خانه ها به سرعت به مراکز مهم تبادل اخبار، شعرخوانی و گردهمایی های اجتماعی تبدیل شدند.

قهوه قجری یا همان قهوه تلخ یا قهوه دارچین که در دوره سلطنت قاجار به اوج محبوبیت رسید، تنها یک نوشیدنی ساده نبود؛ بلکه نمادی از آداب، تشریفات و تغییرات فرهنگی دربار و جامعه ایران در آن دوران به شمار می آمد.

با وجود اینکه امروزه قهوه ترک یا اسپرسو مشهورتر هستند، قهوه قجری جایگاه ویژه ای در تاریخ ایران، به ویژه در ارتباط با سنت های شاهانه آن زمانه دارد.

تاریخچه ورود قهوه به ایران و عصر قاجار به گزارش روزیاتو، ریشه های ورود قهوه به ایران به دوران صفویه باز می گردد.

قهوه از طریق امپراتوری عثمانی و هندوستان به شهرهای مختلف وارد شد.

در آن زمان، قهوه خانه ها به سرعت به مراکز مهم تبادل اخبار، شعرخوانی و گردهمایی های اجتماعی تبدیل شدند.