کاهش کلسترول خون با مصرف این ماده غذایی

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند مصرف روزانه سیاه دانه می تواند با کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد، افزایش کلسترول خوب و بهبود کنترل اشتها در بهبود سلامت متابولیک و کنترل وزن نقش موثری ایفا کند.

- به گزارش جماران، سیاه دانه که با نام علمی نایجلا ساتیوا (Nigella sativa) نیز شناخته می شود، در بسیاری از غذاهای کشورهای خاورمیانه و هند مانند انواع کاری و نان استفاده می شود و در برخی محصولات پخته شده و مخلوط های ادویه ای نیز وجود دارد.

ایسنا نوشت: روغن سیاه دانه هم که سرشار از آنتی اکسیدان است، به عنوان مکمل غذایی فروخته می شود و معمولا برای تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود سلامت گوارش کاربرد دارد.

اخیرا یک مطالعه جدید که نتایج آن در مجله علوم غذایی و تغذیه (Food Science & Nutrition ) منتشر شده، تاثیر سیاه دانه را بر کلسترول بررسی کرده است.

متخصصان در اوزاکای ژاپن، روی سلول های کشت شده برخی آزمایش ها را انجام دادند.

همچنین یک کارآزمایی انسانی تصادفی را پیش بردند که در آن شرکت کنندگان به مدت هشت هفته هر روز پنج گرم پودر سیاه دانه مصرف کردند.

همچنین سطح کلسترول و میزان اشتهای شرکت کنندگان پیش و پس از مصرف سیاه دانه اندازه گیری شد.