توصیه به مصرف نان کامل، سبوس دار، کم نمک و حجیم

دانشگاه علوم پزشکی اراک با توصیه به مصرف نان کامل، برخی مزایای استفاده از آن را برای شهروندان برشمرد.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکزی ؛ دانشگاه علوم پزشکی اراک در توصیه به مصرف نان کامل، برخی مزایای استفاده از نان کامل، سبوس دار، کم نمک و حجیم را برای شهروندان برشمرد:  🔹 نان کامل نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید ارزش تغذیه ای بالاتری دارد.

🔸آرد کامل آردی است که از تمامی اجزای دانه گندم پس از پوست گیری اولیه تهیه می شود.

🔹از آردی تهیه می شود که کمتر از 6 درصد سبوس گیری شده باشد.

🔸فیبر موجود در نان کامل باعث بهبود عملکرد در دستگاه گوارش، کاهش کلسترول ldl و کنترل قند خون می شود.

🔹توصیه می شود از نان های حجیم سبوس دار در یکی از وعده های غذایی خود استفاده کنید.

🔸میزان نمک، سبوس و سایر ترکیبات نان های حجیم طبق دستور العمل های بهداشتی و استاندارد ها رعایت می شود و توسط کارشناس فنی تحت نظارت قرار می گیرد.

🔹 پخت نان در روش صنعتی بدون حرارت مستقیم انجام می شود.

🔸حرارت مستقیم در نانوایی های سنتی ممکن است باعث آلودگی های فسیلی نان شود.