اینستاگرام چطور غذا را بی مزه می کند؟

پژوهش ها نشان می دهند استرس می تواند حس چشایی را تا 30 درصد کاهش دهد.

این کشف نشان می دهد چرا پس از یک روز پر تنش، غذاها برایمان بی مزه به نظر می رسند، - به گزارش جماران؛ به نقل از ایرنا، آیا تا به حال حین پرسه زنی در فضای مجازی غذا خورده و متوجه شده اید که مزه غذا را اصلاً حس نکرده اید؟ یا پس از یک جلسه کاری پر استرس، احساس کرده اید غذای محبوبتان بی مزه است، اما همان غذا در یک عصر جمعه آرام، فوق العاده به نظر برسد؟ دانش گاستروفیزیک نشان می دهد که طعم واقعی غذا تنها به مواد اولیه بستگی ندارد، بلکه در ذهن ما شکل می گیرد.

تأثیر حواس پرتی بر طعم غذا وقتی در هنگام غذا خوردن مشغول کار دیگری هستیم، چه تماشای فیلم باشد چه پاسخ دادن به پیام ها، ذهن ما وارد حالت خودکار می شود.

در این حالت، ما به نشانه های ظریف سیری توجه نمی کنیم و طعم واقعی غذا را به خوبی درک نمی کنیم.

پژوهشی که در سال 2011 میلادی انجام شد، نشان داد افرادی که هنگام ناهار، بازی رایانه ای انجام می دادند، نه تنها احساس سیری کمتری داشتند، بلکه بعداً بیشتر میان وعده مصرف کردند.

استرس و اضطراب می توانند حس چشایی ما را کم رنگ کنند.

در یک آزمایش در سال 2021 میلادی، شرکت کنندگانی که فیلم ترسناک تماشا کرده بودند در مقایسه با آن هایی که فیلم کمدی یا مستند دیده بودند، آبمیوه را کمتر شیرین