توصیه های وزارت بهداشت برای شب یلدا

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان توصیه هایی درباره مصرف آجیل و شیرینی و میوه تا زمان خاصی در شب یلدا داشت.

-   به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، به نقل از وبدا، امین شریفی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان ، با بیان اینکه مراسمات و جشن های ملی و فرهنگی اغلب با غذاهایی همراه هستند که علاوه بر نقش تغذیه ای، دارای بار فرهنگی، نمادین و اجتماعی اند، اظهار کرد: این خوراکی ها بخشی از میراث تاریخی جوامع محسوب می شوند و در شکل گیری خاطرات جمعی، تقویت روابط خانوادگی و تحکیم پیوندهای اجتماعی نقش مهمی ایفا می کنند.

وی با بیان اینکه یکی از جنبه های مهم و کمتر مورد توجه علم تغذیه، بررسی ابعاد فرهنگی و نمادین غذاست، اظهار کرد:در این رویکرد تلاش می شود ضمن احترام به سنت ها و پذیرش ارزش های فرهنگی، ملاحظات علمی و سلامت محور نیز در الگوهای غذایی لحاظ شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی عنوان کرد: اصولی مانند اعتدال در مصرف، توازن میان گروه های غذایی و تطبیق با نیازهای سلامت محور زندگی مدرن، از مهم ترین ملاحظات تغذیه ای در آیین های سنتی به شمار می روند.

شریفی با اشاره به مراسم شب یلدا یا شب چله که به عنوان طولانی ترین شب سال شناخته می شود، گفت: در این آیین سنتی، مصرف میوه هایی نظیر هندوانه، انار و مرکبات و همچنین انواع �