جشنواره زعفران کاشان، گامی برای برندسازی طلای سرخ

دومین دوره جشنواره زعفران علوی به منظور ترویج کشت، تکمیل زنجیره ارزش و توسعه نوآوری در فرآوری محصول برگزار می شود .

- دومین دوره جشنواره زعفران علوی به منظور ترویج کشت، تکمیل زنجیره ارزش و توسعه نوآوری در فرآوری محصول برگزار می شود .

به گزارش خبرگزاری صداوسیما،مرکز اصفهان؛ مدیر مرکز پیش رشد، نوآوری و کارآفرینی اردهال نیز گفت: جشنواره زعفران علوی سال گذشته برای نخستین بار به شکل مردم نهاد برگزار، و امسال با مشارکت فعال کشاورزان، نخبگان حوزه فناوری و فعالان اقتصادی در روستای علوی، قطب زعفران شهرستان کاشان اجرا می شود.

سعید جعفری با اشاره به ظرفیت های ویژه این منطقه ادامه داد: روستای علوی با بیش از 30 سال سابقه در کشت زعفران، حدود 50 درصد از سطح زیر کشت این محصول در شهرستان کاشان را به خود اختصاص داده و با بیش از 40 هکتار سطح زیر کشت، به عنوان دهکده گلاب و زعفران ایران شناخته می شود.

مدیر مرکز پیش رشد اردهال با تأکید بر نقش این جشنواره در ارتقای جایگاه زعفران کاشان گفت: در حاشیه نخستین دوره این جشنواره، از سند ارتقای زنجیره ارزش راهبردی زعفران رونمایی شد که با همکاری پارک علم و فناوری دانشگاه کاشان و مرکز پیش رشد اردهال تهیه شده و مسیر توسعه علمی و اقتصادی این محصول را هموار می کند.