پیش بینی افزایش تولید قارچ در ایران

مدیرکل دفتر امور گلخانه ای وزارت جهاد پیش بینی کرد تولید قارچ تا پایان امسال نسبت به سال قبل افزایش می یابد.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، الهام فتاحی فر، مدیرکل دفتر امور گلخانه، گیاهان زینتی و قارچ خوراکی با پیش بینی تولید 195 هزار تن قارچ تا پایان سال، اظهار داشت: در صورت رفع ناترازی های انرژی و کاهش قطعی برق در واحدهای تولیدی تولید این میزان قارچ محقق می شود.

وی افزود: در شش ماهه نخست امسال قطعی برق در برخی ساعات بر روند تولید تأثیر گذاشت اما با بهبود شرایط در نیمه دوم سال، انتظار می رود روند تولید به ثبات برسد.

فتاحی فر گفت: سال گذشته بیش از 185 هزار تن قارچ خوراکی در کشور تولید شد که نسبت به سال قبلتر پنج هزار تن افزایش داشت.

وی درباره انواع قارچ تولیدی در ایران تصریح کرد: بیش از 95 درصد قارچ خوراکی تولیدی کشور از نوع قارچ دکمه ای است و حدود 500 تن نیز به سایر گونه های خوراکی و دارویی مانند قارچ صدفی اختصاص دارد.

فتاحی فر با بیان اینکه سال 1403 حدود 10 میلیون دلار قارچ خوراکی از ایران صادر شد، اظهار داشت: به دلیل وجود کشش بالای بازار داخلی، بخش عمده تولید قارچ در داخل کشور عرضه می شود، اما واحدهای تولیدی ظرفیت لازم برای توسعه صادرات به بازارهای جدید، به ویژه کشورهای حوزه اوراسیا را دارند.