طرز تهیه سوپ سیب زمینی و سیر

انواع سوپ غذاهای مناسبی برای گرم کردن روزهای سرد پاییز و زمستان هستند.

یکی از سوپ های ترندی اینستاگرام و تیک تاک در این روزها، یک مدل سوپ سیب زمینی است که به سرعت و به آسانی آماده می شود و به دلیل استفاده از سیر برای تقویت سیستم ایمنی هم مناسب است.

- مرحله اول: فر را گرم کنید فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد روشن و گرم کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حبه های درشت خرد کنید.

روی سیب زمینی ها کمی نمک و فلفل سیاه را به همراه روغن زیتون یا کره آب شده بریزید و آن ها را زیر و رو کنید تا کاملا به روغن، نمک و فلفل آغشته شوند.

مرحله دوم: سیب زمینی ها را بپزید سیب زمینی ها را در یک ظرف مناسب برای فر بریزید و آن ها را 25 دقیقه در فر بپزید.

در یک قابلمه مناسب روغن بریزید و پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و برای 5 دقیقه در روغن تفت دهید.

مرحله سوم: سیر را اضافه کنید به پیازها، سیب زمینی های پخته و سیرهای پوست کنده را هم اضافه کنید.

سپس روی همه مواد عصاره مرغ و آب را بریزید.

حرارت را زیاد کنید تا محتویات قابلمه به جوش بیایند.

بعد حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ بدون در به مدت 20 دقیقه دیگر نیز بپزد.

مرحله چهارم: مواد را پوره کنید محتویات سوپ را به کمک گوشتکوب برقی پوره کنید.