ممنوعیت افزودن کنجد و سبزی به نان

رییس دبیرخانه شورای­عالی سلامت و امنیت غذایی با بیان این که افزودن سبزیجات و کنجد به دلیل احتمال نگهداری نامناسب و آلودگی این مواد به نان ممنوع می شود، - به گزارش تابناک به نقل از تسنیم؛ سیدحسن امامی رضوی درباره آخرین وضعیت تولید نان کامل در کشور اظهار کرد: نان کامل ارزش غذایی بیشتری دارد و سبوس آن برای سلامت مردم بسیار مفید است، اما ما با چالش های زیادی در حوزه تولید نان کامل مواجه هستیم، در عین حال به طور جدی تری تحقق پخت نان کامل در کشور را پیگیری می کنیم.

پخت نان کامل باید مطالبه مردم شود وی با بیان این که نان و آرد کامل و سبوس دار هنوز به یک فرهنگ عمومی در میان مردم تبدیل نشده است، افزود: در این زمینه آنچه اهمیت دارد این است که مردم باید مطالبه گر تولید نان کامل در نانوایی های کشور باشند، اما علیرغم همه تلاش هایی که در دو سال گذشته برای تثبیت این موضوع انجام شده، هنوز نان کامل مطالبه مردمی نیست.

مردم همچنان به سمت نان های سنتی و سفید و بدون سبوس تمایل دارند؛ نان هایی که اغلب کیفیت بالایی ندارند و حتی بعضاً دارای افزودنی های غیرمجاز هستند.

افزودن سبزی و کنجد به نان ممنوع می شود امامی رضوی با ارائه مثالی ادامه داد: در نانوایی ها می بینیم که کنجد یا سبزیجات به نان اضافه می کنند، چون مردم آن را بیشتر می پسندند، اما طبق آخری