زعفران؛ محصولی کم آب بر و پرسود برای کشاورزان زنجانی

کشاورزان زنجانی به علت کم آبی، کشت زعفران کم آب بر و سودده را جایگزین محصولات پرآب کرده اند.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای زنجان  ؛ با کاهش منابع آب در استان زنجان، برخی کشاورزان به تغییر الگوی کشت روی آورده و به جای محصولات پرآب بر، زعفران را کشت می کنند.

زعفران که به نام قائنات در خراسان جنوبی شناخته می شود، اکنون در زنجان نیز رواج یافته است.

به گفته کارشناس جهاد کشاورزی در حال حاضر کشاورزان زنجانی 130 هکتار از اراضی خود را به کشت زعفران اختصاص داده اند و پیش بینی می شود حدود 325 کیلوگرم زعفران از مزارع استان برداشت شود.

  زعفران مزایای قابل توجهی دارد؛ این محصول هفت سال در زمین باقی می ماند و نیاز آبی کمی دارد، ضمن اینکه در منطقه آفت و بیماری خاصی آن را تهدید نمی کند.

با این مزایا، زعفران می تواند جایگزین مناسبی برای محصولات پرآب بر باشد.

یکی از کشاورزان می گوید: قبلاً این زمین ها لوبیا می کاشتیم، اما امسال به دلیل محدودیت آب، به کشت زعفران روی آوردیم.

برداشت سال اول ما حدود 400 کیلوگرم گل پیش بینی می شود.