آش بادمجان ملایری؛ آش لذیذ و دلچسب

آش بادمجان نوعی آش محلی و اصیل ملایری است که طعم جذابی دارد و بادمجان از مواد اصلی آن است.

- به گزارش تابناک؛ آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است.

آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند.

آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود.

آش بادمجان یکی از انواع آش های متنوع ایرانی است.

بادمجان از ترکیبات اصلی این آش است که سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم است و خاصیت ضد سرطانی دارد؛ همچنین برای قلب بسیار مفید است.

بادمجان در کنار حبوبات و کشک طعم خاص و بی نظیری در این آش ایجاد می کند و برای کسانی که به خوردن بادمجان علاقه دارند، گزینه بسیار مناسبی است.

آش بادمجان ملایری نوعی آش محلی و اصیل بسیار خوشمزه است که اگر یکبار آن را امتحان کنید، طرفدار پروپا قرص آن خواهید شد، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه آش بادمجان ملایری همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه آش بادمجان ملایری بادمجان بزرگ: 3 عدد کشک: 7 قاشق غذاخوری نخود آشی: 100 گرم عدس: 90 گرم برنج نیم دانه: نصف پیمانه سیر: 4 حبه پیاز متوسط: 6 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم نعناع داغ: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه آش بادمجان ملایری برای درست کردن این آش بهتر است از شب قبل نخود و