خوراکی های صنعتی شاید عامل جهش سرطان روده در جوانان باشند

در حالی که نرخ سرطان روده در جوانان رو به افزایش است، پژوهشی تازه غذاهای فرافرآوری شده را به عنوان یکی از عوامل احتمالی این روند معرفی می کند.

- خوراکی های صنعتی شاید عامل جهش سرطان روده در جوانان باشند در حالی که نرخ سرطان روده در جوانان رو به افزایش است، پژوهشی تازه غذاهای فرافرآوری شده را به عنوان یکی از عوامل احتمالی این روند معرفی می کند.

در سال های اخیر، روند ابتلای افراد زیر 50 سال به سرطان روده با سرعتی نگران کننده رو به افزایش گذاشته است.

این تغییر الگو که قبلاً بیشتر در سنین بالاتر دیده می شد، نشان می دهد عامل یا عوامل تازه ای در سبک زندگی و تغذیهٔ نسل های جدید نقش دارند.

به گزارش زومیت، اکنون پژوهشی جدید سرنخ مهمی مطرح کرده است: نقش احتمالی مصرف بالای غذاهای فرافرآوری شده.

این پژوهش نشان می دهد زنانی که زیر 50 سال سن دارند و مقدار زیادی غذای فرافرآوری شده مصرف می کنند، بیشتر در معرض ایجاد پولیپ های روده ای هستند که می توانند بعدها به سرطان تبدیل شوند.

غذاهای به شدت فرآوری شده (UPF) محصولات صنعتی و آماده مصرفی هستند که بخش زیادی از ترکیبات آن ها را مواد افزودنی، طعم دهنده ها، رنگ ها، شیرین کننده ها و نگهدارنده ها تشکیل می دهد و معمولاً مقدار کمی غذای کامل، فیبر و مواد مغذی واقعی در آن ها دیده می شود.